ReModena entstand wie der Name es schon erahnen lässt in Modena,dem weltweit bekannten Gebiet für die Herstellung des Aceto Balsamico.Um eine bessere Kontrolle zu gewährleisten werden ausschließlich Trauben aus den eigenen Weinbergen für die Herstellung der Aceti Balsamici verwendet.
In den Produkten kommen weder Farbstoffe noch Konservierungsstoffe oder Verdickungsmittel zum Einsatz.
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